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Die Ananas-Diät

Die Ananas-Diät

Diätbewertung

• Abnehmen *****
• Sättigung ****
• Nährstoffversorgung ****
• Verdauung *****
• Praktisch ***
• Für Berufstätige ***
• Kosten ****

Die Ananas ist reich an Nähr- und Aufbaustoffen: eine gute Grundlage für Diäten. Frische Ananas enthält viel Bromelin, ein verdauungsförderndes Enzym. Dieses ist in der Lage, Nahrungseiweiß aufzuspalten und unterstützt somit die Arbeit der Verdauungsenzyme. Gleichzeitig wird der Stoffwechsel aktiviert – die Ananas wird zum Fatburner. Nicht umsonst setzte die bereits vor Jahrzehnten beliebte Hollywood-Diät sehr stark auf Ananas und andere enzymreiche Früchte. Zusätzlich zu den in der Diät angegebenen Getränken sollten Sie über den Tag verteilt 1,5-2,0 l Wasser oder Tee trinken. Dadurch unterstützen Sie die Entwässerung des Körpers.

Frische Ananas ist ganzjährig im Handel erhältlich. In den Handel gelangen die Früchte dreiviertelreif. Zum Nachreifen lässt man die Ananas deshalb noch einige Tage bei etwa 15° Celsius liegen. Eine reife Frucht ist von eher dunklerer Farbe und verströmt einen sehr feinen Duft. Auf Fingerdruck gibt sie nach und die inneren Rosettenblätter lassen sich leicht herausziehen. Reife Früchte sollte man höchstens noch 5 Tage aufbewahren und nur angeschnittene Ananas lagert man im Kühlschrank. Nachdem man Boden und Strunk entfernt hat, teilt man die Ananas entweder quer oder längs und schält sie dann. Die holzige Mitte ist nicht essbar.

100 g Ananas enthalten: 55 kcal (231 kJ), 0,4 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 12,4 g Kohlenhydrate, 1,5 g Ballaststoffe, 20 mg Vitamin C

1. Tag

Frühstück

Erdbeer-Ananas-Müsli

Erdbeer-Ananas-Müsli Foto: © Wirths PR

30 g Haferflocken

2 EL Kleie

0,1 l fettarmer Joghurt

100 g Erdbeeren

1 Scheibe Ananas

1/2 Banane

Haferflocken und Kleie mischen, Joghurt cremig rühren und darüber gießen. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Die halbe Banane in Scheiben, die Ananasscheibe in kleine Stücke schneiden, die zwei- te Bananenhälfte für die Zwischenmahlzeit aufheben. Das Obst unter das Müsli heben.

298 kcal (1247 kJ), 10,9 g Eiweiß, 4,6 g Fett, 50,4 g Kohlenhydrate (4,2 BE)

Zwischenmahlzeit

Bananenjoghurt mit Haferflocken

125 g fettarmer Joghurt

1/2 Banane (Rest vom Frühstück)

Zimt

Joghurt mit der Banane im Mixer gut verquirlen. Eventuell mit etwas Zimt abschmecken, gut gekühlt servieren.

114 kcal (477 kJ), 5,1 g Eiweiß, 2,0 g Fett, 18,7 g Kohlenhydrate (1,6 BE)

Mittagessen

Süßsaure Gemüsepfanne

50 g Garnelen

100 g Kabeljaufilet

Ananas-Gemüsepfanne Foto: © Wirths PR

2 EL Zitronensaft

1/2 Paprikaschote

2 Frühlingszwiebeln

1 kleine Karotte

1 EL Erbsen

etwas Ingwerwurzel

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

Ingwerpulver

Knoblauch

1 TL Zucker

25 g Sprossen (Mungbohnen-,Weizen-, Linsensprossen)

1 Scheibe Ananas, in Stücke geschnitten

2 EL Ananassaft

1 EL Sojasauce

etwas Saucenbinder

Garnelen putzen, Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Paprika und Frühlingszwiebeln in Stücke, Karotte in Scheiben schneiden. Gemüse, Fisch und Garnelen in heißem Öl andünsten. Kräftig würzen und mit Zucker süßen. Ananas, Sprossen,Ananassaft, Sojasauce und Zitronensaft zugeben und mit etwas Saucenbinder binden.

346 kcal (1448 kJ), 32,1 g Eiweiß, 12,2 g Fett, 24,6 g Kohlenhydrate (2,1 BE)

Zwischenmahlzeit

Fitness-Snack

200 g frische Ananas

0,2 l Dinkula (Bioladen oder Reformhaus)

Mineralwasser

Zwischendurch eine Portion Ananas essen. Dazu Dinkula mit Mineralwasser trinken.

110 kcal ( 462 kJ), 0,8 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 24,8 g Kohlenhydrate (2,1 BE)

Abendessen

Gefüllte Ananas mit Früchten

1/2 Ananas (ca. 300 g Fruchtfleisch)

100 g Erdbeeren

150 g fettarmen Joghurt

1 TL Vanillinzucker

Zitronensaft

1 EL Leinsamen

Das Fruchtfleisch aus der Ananashälfte lösen und würfeln. Erdbeeren halbieren, mit den Ananasstücken mischen und in die Ananashälfte geben. Vanillinzucker mit dem Joghurt verquirlen, mit Zitrone abschmecken, über die Früchte geben. Mit Leinsamen (gut für die Verdauung) bestreuen.

328 kcal ( 1372 kJ), 8,5 g Eiweiß, 8,3 g Fett, 60,7 g Kohlenhydrate ( 5,0 BE)

Gesamt: 1196 kcal (5006 kJ), 57,4 g Eiweiß, 27,5 g Fett, 179,2 g Kohlenhydrate (14,9 BE)

2. Tag

Frühstück

Vitamin-Frühstück

1/2 Papaya

1 kleine Banane

200 g Wassermelone

2 große Scheiben Ananas

0,2 l Dinkula (Bioladen oder Reformhaus)

Mineralwasser

Papaya längs halbieren, die Kerne herauslösen und die Frucht in dünne Scheiben schneiden. Aus

dem Fruchtfleisch der Melone mit dem Kugelausstecher Kugeln ausstechen, die Banane in Scheiben

schneiden. Die Früchte auf einem großen Teller anrichten. Dazu Dinkula mit Mineralwasser

trinken.

288 kcal (1203 kJ), 3,8 g Eiweiß, 0,9 g Fett, 64,3 g Kohlenhydrate (6,2 BE)

Zwischenmahlzeit

Hawaii-Five-O

Ananas Diät (Foto: © Wirths PR)

150 ml Buttermilch

1 Scheibe Ananas

1 TL Kokosflocken

1/2 TL Vanillezucker

Buttermilch, Ananas und Kokosflocken im Mixer oder mit dem Rührstab

fein pürieren. Mit Vanillezucker abschmecken.

136 kcal (568 kJ), 5,7 g Eiweiß, 2,9 g Fett, 21,3 g Kohlenhydrate

(1,8 BE)

Mittagessen

Hähnchenbrust mit Ananas

125 g Hähnchenbrustfilet

1 EL Olivenöl

2 dicke Scheiben Ananas (200 g)

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

0,2 l Dinkula

Mineralwasser

Hähnchenfilet abwaschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben und in heißem Olivenöl rund herum 4-5 Minuten anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Die Ananasscheiben in dem heißen Bratfett von beiden Seiten anbraten und mit der Hähnchenbrust auf einem Teller anrichten. Dazu Dinkula mit Mineralwasser trinken.

381 kcal (1594 kJ), 25,7 g Eiweiß, 22,4 g Fett, 24,8 g Kohlenhydrate (2,1 BE)

Zwischenmahlzeit

Fitness-Snack

200 g frische Ananas

Zwischendurch eine Portion Ananas essen.

110 kcal ( 462 kJ), 0,8 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 24,8 g Kohlenhydrate (2,1 BE)

Abendessen

Gefüllte Früchte mit Frischkäse

1/2 Papaya

Ananas Diät Foto: © Wirths PR

100 g Ananas oder 1/2 Babyananas

200 g Honigmelone

75 g Magerquark

2-3 EL Buttermilch

1 TL Zitronensaft

1 Msp. Vanillezucker

1/2 Tl. Pistazien

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Ananas halbieren oder längs ein Viertel

der Frucht herausschneiden. Das Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden und wieder in die

Frucht einfüllen. Melone in Spalten schneiden und ebenfalls die Kerne entfernen. Quark mit Buttermilch,

Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren und die Früchte damit füllen. Je nach

Geschmack mit gehackten Pistazien oder frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.

258 kcal (1079 kJ), 13,4 g Eiweiß, 2,2 g Fett, 45,2 g Kohlenhydrate (3,8 BE)

Gesamt: 1173 kcal (4908 kJ), 49,4 g Eiweiß, 28,8 g Fett, 180,4 g Kohlenhydrate (15,0 BE)

3. Tag

Frühstück

Muntermacher-Müsli

1 Kiwi

1 Scheibe Ananas

100 g Erdbeeren

30 g Cornflakes ohne Zucker

0, 25 l fettarme Milch

Erdbeeren waschen und putzen, Kiwi schälen. Beides in Scheiben,

die Ananasscheibe in kleine Stücke schneiden. Mit den Cornflakes

mischen. 0,1 l fettarme Milch darüber geben. Die restliche Milch

dazu servieren.

336 kcal (1.406 kJ), 12,6 g Eiweiß, 5,0 g Fett, 57,7 g Kohlenhydrate (4,8 BE)

Zwischenmahlzeit

Vitamindrink

0,15 l fettarme Milch

0,1 l Möhrensaft

1/2 TL Olivenöl

Schnittlauchröllchen

Milch mit Möhrensaft und Olivenöl verquirlen, mit Schnittlauchröllchen garnieren.

110 kcal (460 kJ), 5,7 g Eiweiß, 4,3 g Fett, 12,2 g Kohlenhydrate (1,0 BE)

Mittagessen

Fruchtiger Reissalat mit Krabben

50 g Naturreis

100 g Ananas

75 g Krabben

100 g fettarmer Joghurt

Salz

Pfeffer

Curry

Zitronensaft

0,2 l Dinkula (Bioladen oder Reformhaus)

Mineralwasser

Reis nach Packungsaufschrift zubereiten, abtropfen und abkühlen lassen. Ananas in kleine Stücke

schneiden. Reis mit Ananas und Krabben mischen. Joghurt mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft

abschmecken und unter den Salat heben. Gut durchziehen lassen. Dazu Dinkula mit Mineralwasser

trinken.

337 kcal (1410 kJ), 21,7 g Eiweiß, 3,9 g Fett, 53,5 g Kohlenhydrate (4,5 BE)

4. Tag

Frühstück

Fatburner-Frühstück

2 Scheiben Knäckebrot

100 g körniger Frischkäse

200 g Ananas

0,2 l Dinkula

Mineralwasser

Knäckebrote mit körnigem Frischkäse bestreichen. Dazu 200 g frische Ananas essen und Dinkula mit Mineralwasser trinken.

255 kcal (1067 kJ), 16,4 g Eiweiß, 3,6 g Fett, 38,0 g Kohlenhydrate (3,2 BE)

Zwischenmahlzeit

Ananas-Quark

75 g Magerquark

2 EL Mineralwasser

1 Scheibe Ananas

1 TL Rosinen

Quark mit Mineralwasser cremig rühren, die kleingeschnittenen Ananasscheibe und die Rosinen unterheben.

123 kcal (515 kJ), 10,0 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 19,6 g Kohlenhydrate (1,6 BE)

Mittagessen

Ananas-Tomaten-Reis

40 g Reis

100 g frische Ananas

1 TL Olivenöl

1/2 Glas Fruchtgemüse-Beilage

Meersalz

Reis nach Packungsaufschrift in Salzwasser kochen. Inzwischen die Ananasscheiben vom Strunk befreien und halbieren. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Inzwischen das Fruchtgemüse unter gelegentlichem Umrühren erhitzen. Reis abschrecken, abtropfen lassen und unter das Fruchtgemüse heben. Mit den gebratenen Ananasscheiben servieren.

397 kcal (1636 kJ), 4,1 g Eiweiß, 4,2 g Fett, 82,3 g Kohlenhydrate (6,9 BE)

Fitness-Snack

200 g frische Ananas

0,2 l Dinkula

Mineralwasser

Zwischendurch eine Portion Ananas essen. Dazu Dinkula mit Mineralwasser trinken.

110 kcal ( 462 kJ), 0,8 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 24,8 g Kohlenhydrate (2,1 BE)

Abendessen

Geflügelsalat Exotica

100 g Putenbrust

1 TL Olivenöl

Salz

Pfeffer

1 Stange Bleichsellerie

1 Orange

100 g Ananas

100 g fettarmer Joghurt

Zitronensaft

Süßstoff

2 Tassen Früchtetee

Putenbrust in Streifen oder Scheibchen schneiden. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl ausstreichen und das Fleisch darin schön knusprig anbraten. Salzen und pfeffern. Orange schälen und filetieren, die Selleriestange in Scheiben und

die Ananas in Stücke schneiden. Alles auf einem Teller anrichten. Joghurt mit etwas Zitronensaft cremig rühren, mit Süßstoff abschmecken und zu dem Salat reichen. Mit dem Früchtetee servieren.

296 kcal (1238 kJ), 29,9 g Eiweiß, 6,1 g Fett, 28,4 g Kohlenhydrate (2,4 BE)

Gesamt: 1181 kcal ( kJ), 61,2 g Eiweiß, 14,7 g Fett, 193,1 g Kohlenhydrate (16,1 BE)

5. Tag

Frühstück

Exotischer Fruchtsalat mit Buttermilchquark

1/2 Papaya

100 g frische Ananas

1 Kiwi

100 g geräucherte Putenbrust

100 g Magerquark

3 EL Buttermilch

1 TL Vanillezucker

Zitronensaft

0,2 l Dinkula (Bioladen oder Reformhaus)

Mineralwasser

Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Kiwi schälen. Papaya würfeln, Ananasfleisch in Stücke, die Kiwi in Scheiben und die Putenbrust in Streifen schneiden. Alles miteinander mischen. Quark mit Buttermilch und cremig rühren, mit Vanille und Zitrone abschmecken und  zu dem Fruchtsalat servieren. Dazu Dinkula mit Mineralwasser trinken.

266 kcal (1112 kJ), 26,4 g Eiweiß, 3,0 g Fett, 30,8 g Kohlenhydrate (2,6 BE)

Zwischenmahlzeit

Ananas-Drink

100 g Ananas

0,15 l fettarmer Joghurt

2 TL Kokosflocken

Ananas mit Joghurt und 1 TL Kokosflocken im Mixer gut verquirlen. In ein hohes Cocktailglas mit Kokosrand gießen. Gut gekühlt servieren.

138 kcal (577 kJ), 5,7 g Eiweiß, 3,6 g Fett, 20,1 g Kohlenhydrate (1,7 BE)

Mittagessen

Früchte-Toast mit Mozzarella

2 Scheiben Toastbrot

2 Scheiben magerer, gekochter Schinken (ca. 40 g)

1 Scheibe Ananas (100 g)

1 Pfirsichhälfte

40 g Zottarella

0,2 l Dinkula

Mineralwasser

Pfirsichhälfte in dünne Spalten, den Zottarella in Scheiben schneiden. Die Toastbrote mit Schinken, Ananas, Pfirsichspalten und Mozzarella belegen. Im Grill überbacken, bis der Käse schmilzt. Dazu Dinkula mit Mineralwasser trinken.

365 kcal (1527 kJ), 20,9 g Eiweiß, 12,0 g Fett, 42,5 g Kohlenhydrate (3,5 BE)

Zwischenmahlzeit

Fitness-Snack

200 g frische Ananas

Zwischendurch eine Portion Ananas essen.

110 kcal ( 462 kJ), 0,8 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 24,8 g Kohlenhydrate (2,1 BE)

Abendessen

Käseteller mit Ananas und Papaya

1 Scheibe Vollkornbrot

2 EL körniger Frischkäse (50 g)

125 g frische Ananas

1/2 Papaya

30 g Zott Allgäutaler Käse, leicht (30 % Fett i. Tr.)

0,2 l Dinkula

Mineralwasser
Das Brot mit Frischkäse bestreichen. Ananas und Papaya in Stücke schneiden, mit dem leichten Allgäutaler zum Brot servieren. Dazu Dinkula mit Mineralwasser trinken.

303 kcal (1268 kJ), 18,1 g Eiweiß, 6,8 g Fett, 44,4 g Kohlenhydrate (3,7 BE)

Gesamt: 1182 kcal (4945 kJ), 71,9 g Eiweiß, 25,8 g Fett, 162,6 g Kohlenhydrate (13,6 BE)